Cotechino da cuocere 'Gastaldi' sottovuoto

Il Cotechino è un prodotto ottenuto dalla lavorazione di parti magre e grasse di carne suina, sapientemente miscelata, aromatizzata e insaccata in budello naturale come da tradizione del Salumificio Gastaldi.

Da consumarsi previa cottura in acqua non salata per almeno 3 ore a fuoco lento.

Peso cotechino tradizionale: 0,9–1,1 kg
Condimento: sale e spezie
Conservazione: frigorifero