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Salame 'Strolghino' sotto vuoto
Il salame Strolghino, si realizza con le rifilature magre del culatello e del fiocco di prosciutto. Ne risulta un salame "dolce" e molto magro.
4,50 €Disponibile -
Salame "Felino IGP"
Il salame “Felino” è uno dei salumi più nobili tra le specialità parmigiane, “Salumificio Gastaldi” lo produce da più di 50 anni con la passione legata alla tradizione, utilizzando, un’attenta selezione di carni suine e secondo il disciplinare IGP.
18,90 €Disponibile -
Cotechino da cuocere 'Gastaldi' sottovuoto
Cotechino Il Cotechino è un prodotto ottenuto dalla lavorazione di parti magre e grasse di carne suina, sapientemente miscelata, aromatizzata e insaccata in budello naturale come da tradizione del Salumificio Gastaldi.
12,00 €Disponibile -
Cicciolata trancio sottovuoto
La Cicciolata è un prodotto stagionale (da novembre a marzo) ed è un salume cotto ottenuto dalla fusione di selezionate parti magre e grasse di suino, aromatizzate e pressate in forme diverse adatte alla vendita.
6,60 €Disponibile -
Coppa Stagionata meta' sottovuoto
La Coppa stagionata (o capocollo) è un taglio di carne suina mista (magro e grasso), salata e stagionata secondo la tradizione del Salumificio Gastaldi. Proponiamo un prodotto dal sapore unico, profumato e delicato allo stesso tempo, dato dalla sapiente stagionatura .
22,00 €Disponibile -
Prosciutto di Parma D.O.P. intero...
I Prosciutti di Parma è un prodotto naturale DOP per il quale si utilizzano le migliori cosce di suino pesante italiano con la sola aggiunta di sale marino e senza l'ausilio di conservanti, di nitrati o prodotti chimici in genere.
185,00 €Disponibile -
Ciccioli in vaschetta
Ciccioli I Ciccioli (o greppole) vengono ottenuti dalla cottura di parti selezionate di suino. La parte magra (cicciolo) risulta croccante e friabile. Viene confezionata in vaschette sottovuoto.
3,20 €Disponibile -
Prosciutto di Parma D.O.P. meta' tagliato...
I Prosciutti di Parma è un prodotto naturale DOP per il quale si utilizzano le migliori cosce di suino pesante italiano con la sola aggiunta di sale marino e senza l'ausilio di conservanti, di nitrati o prodotti chimici in genere.
95,00 €Disponibile -
Bresaola trancio sottovuoto
La bresaola è un prodotto altamente selezionato e la punta d'anca è il taglio di coscia di bovino più pregiato.La bresaola della Valtellina è un prodotto molto nutriente, povero di grassi, ricco di proteine, ferro e sali minerali.
26,90 €Disponibile -
Prosciutto di Parma D.O.P. meta' disossato...
I Prosciutti di Parma è un prodotto naturale DOP per il quale si utilizzano le migliori cosce di suino pesante italiano con la sola aggiunta di sale marino e senza l'ausilio di conservanti, di nitrati o prodotti chimici in genere.
85,00 €Disponibile -
Prete sottovuoto da cuocere
Il Prete è un salume tipico della tradizione parmigiana, noto per la sua particolare forma che ricorda quella degli antichi cappelli indossati dai preti. Il Prete del Salumificio Gastaldi è lavorato a mano come si faceva una volta, il suo sapore unico e delicato porta con se tutto il gusto della tradizione.
25,00 €Disponibile -
Speck Alto Adige trancio sottovuoto
Salume ottenuto dalla lavorazione della coscia del suino, aromatizzata, leggermente affumicata e stagionata 5-6 mesi.
18,90 €Disponibile -
Speck Alto Adige meta' sottovuoto
Salume ottenuto dalla lavorazione della coscia del suino, aromatizzata, leggermente affumicata e stagionata 5-6 mesi.
39,00 €Disponibile -
Culatta meta' sottovuoto
La Culatta è un prodotto ricavato dalla coscia del suino dalla stessa parte in cui si ricava il culatello ma si differenzia da esso in quanto all’esterno la cotenna gli permette di mantenere la morbidezza più a lungo.
87,00 €Disponibile -
Fiocchetto di Prosciutto
ll fiocchetto di prosciutto è il parente stretto del culatello. Sezionata la coscia del maiale ed estratto il culatello rimane il fiocco, al quale viene lasciata la sua cotenna per donare morbidezza nel tempo.
70,00 €Disponibile -
Coppa Stagionata
La Coppa stagionata (o capocollo) è un taglio di carne suina mista (magro e grasso), salata e stagionata secondo la tradizione del Salumificio Gastaldi. Proponiamo un prodotto dal sapore unico, profumato e delicato allo stesso tempo, dato dalla sapiente stagionatura .
38,00 €Disponibile -
Salame 'Strolghino' confezione regalo da...
Il salame Strolghino, si realizza con le rifilature magre del culatello e del fiocco di prosciutto. Ne risulta un salame "dolce" e molto magro.
40,00 €Disponibile
