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Coppa stagionata

Coppa stagionata

La Coppa stagionata (o capocollo) è un taglio di carne suina mista (magro e grasso), salata e stagionata secondo la tradizione del Salumificio Gastaldi. Proponiamo un prodotto dal sapore unico, profumato e delicato allo stesso tempo, dato dalla sapiente stagionatura .

Coppa stagionata
Coppa stagionata
Peso: Coppa Intera 1,8-2,0 kg. circa
Mezza Coppa sotto vuoto 0,8-0,9 kg. circa
Condimento: sale e spezie
Stagionatura: 90-150 gg.
Conservazione: frigorifero

  • Il negozio per la vendita diretta al pubblico rimane aperto tutti i giorni negli orari:
  • dal lunedì al venerdì 8.00-13.00 14.30-16.30
  • sabato 8.00-13.00
  • Salumificio Gastaldi
  • di Gastaldi Franco e C. S.n.c.
  • Via Giorgio Sidney Sonnino, 2/A - 43126 Parma (Pr)
  • T (+39) 0521 980632 - F (+39) 0521 980790 - E info@salumificiogastaldi.it
  • C.F./P.I./REG. IMP. PR: IT00764910345 - REA PR 144436 - Albo Impr. Art. 42025
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